Novo cardápio da merenda escolar de Cubatão conquista a criançada

No pregão eletrônico de 27/11, a empresa Bonizzoni & Bonizzoni Ltda foi a vencedora atendendo todos os requisitos exigidos, sendo responsável pelo fornecimento dos alimentos e demais insumos
Arroz e feijão fresquinhos, estrogonofe de frango com batata palha, saladas variadas e sobremesas com frutas da época e doce de leite, sucos variados. Esta é apenas uma parte do novo cardápio oferecido nas 55 escolas da rede municipal de ensino de Cubatão. São pelo menos 25 mil refeições servidas por dia para os alunos da cidade. A nova empresa assumiu a merenda escolar há uma semana.
Na UME Lucy Montoro, na Vila Couto, a meninada aprovou o cardápio. “Alimentos frescos, quantidade suficiente… nossas crianças merecem toda essa atenção”, afirmou Rubens Rigueiro, diretor da unidade que atende 74 crianças de manhã e à tarde, nos períodos parcial e integral.
No pregão eletrônico de 27/11, a empresa Bonizzoni & Bonizzoni Ltda foi a vencedora atendendo todos os requisitos exigidos, sendo responsável pelo fornecimento dos alimentos e demais insumos, logística, supervisão e manutenção dos equipamentos utilizados, limpeza e higienização das áreas de cozinha e mão de obra para a preparação dos alimentos. Para atender a demanda já foram contratadas nutricionistas e merendeiras, mas a previsão é de quadro seja ampliado em 2020, chegando a 148 profissionais.
O cardápio servido nas escolas é elaborado por uma nutricionista e antes de chegar ao pátio da merenda, passa por avaliação e aprovação do Serviço de Alimentação Escolar (SAE) da Secretária de Educação de Cubatão. Segue todo o padrão de qualidade e valor nutricional de acordo com as diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
O novo contrato da merenda escolar é de pouco mais R$ 12 milhões, conforme publicado no Diário Oficial Eletrônico da cidade. A empresa assume por 12 meses, podendo o contrato ser prorrogado por mais três anos.
Foto: Marcus Cabaleiro